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Capsaicin. Dieses Alkaloid ist dafür verantwortlich, dass wir bestimmte Formen des Paprika als scharf empfinden. Es dockt dabei nicht an unsere Geschmacksnerven sondern an die Schmerz- und Hitzerezeptoren an.
- Was die Schärfe bewirkt
- Wie die Schärfe gemessen wird
- Wo die Schärfe sitzt
- Womit ich die Schärfe abmildere
- Chili con carne

Protagonistinnen und Protagonisten:
Jürgen König
Wolfgang Palme
Erich Stekovics
Priska Stekovics
Elisabeth Voltmer

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Zeitraum Dreharbeiten Video: 2016, 2019/20
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