Hoe organiseer je je eigen wijnproeverij? Dat is een leuke vraag en onze Maarten helpt je daar graag bij. In deze video legt hij uit waar je het beste kunt beginnen en wat je er allemaal voor nodig hebt.

Wijn kiezen
Eigenlijk begin je met een wijnproeverij bij het kiezen van een thema. Een wijnthema. Ga je voor wijnen uit een bepaald land (Oostenrijkse of Spaanse wijnen), streek (Bourgogne of Champagne), of een soort. Het kan van alles zijn. Hoe specifieker, hoe leuker. Maar gewoon gaan voor je favoriete wijnen kan natuurlijk ook. Qua prijs maakt het niks uit, wij raden wel aan: liever 6 mooie wijnen dan 12 middelmatige.

Bereid je voor op de wijnproeverij
Zorg dat je de avond goed voorbereidt. Denk bijvoorbeeld aan:
- Een notitieboekje of vel papier voor proefnotities
- Een spuugbakje (spittoon)
- Wat hapjes. Stokbrood is goed om de smaak te neutraliseren.
- Water & glazen

Bepaal de volgorde van de wijnen
Eigenlijk is de vuistregel heel simpel. Serveer van wit naar rood en van licht naar zwaar. Dan kan er niet veel fout gaan.

Waar moet je op letten bij het wijnproeven?
Het doel van een wijnproeverij is natuurlijk om meer wijnen te leren kennen en te proeven wat je nou lekker vindt. Je kan daarin de volgende stappen volgen:
1. Kijk naar je wijn. De kleur kan wat zeggen over de leeftijd van de wijn.
2. Ruik. Welke geuren herken je. En welke geuren herkennen je medeproevers.
3. Wals het glas om de aroma’s beter te doen vrijkomen
4. Het leukste gedeelte. Proef de wijn. Wat proef je allemaal.
5. Daarna spuug je de wijn uit. Als je wilt natuurlijk.

Zo. Nu weet je in de basis hoe je je eigen wijnproeverij kan organiseren. Maar we hebben nog meer tips en inspiratie voor het organiseren van een eigen proeverij. Wat dacht je van lekkere hapjes voor erbij of spannende wijncombinaties om te proeven? Meer vind je hier: [ Ссылка ]

свернуть