Разберем процесс дробного перегона спирта сырца, полученного из браги на концентрате вишневого сока от компании djemka.ru. Брага перегонялась сначала на прямотоке (одна стеклянная царга) до нуля в струе на максимальной мощности на аппарате Luxstahl 7M (плита Iplate alina) - получилось 17 литров 38% спирта сырца, примерно 6,3 литра абсолютного спирта. Далее спирт сырец разбавлялся водой до 20% спиртуозности, аппарат был собран в режиме дистилляции (одна медная царга полностью забитая медными РПН) + перед дефлегматором ставил дополнительный шаровый кран. Головы отбирались покапельно с дефлегматором (отобрал 15% голов), далее дефлегматор отключал и отбирал тело до 55% в струе, далее дефлегматор вновь подключал и дожимал спирт из хвостов. В итоге отобрал 6050 мл тела спиртуозностью 69,9 (это 4,2 литра абсолютного спирта). Дистиллят разбавил до 41% и залил в бочку от компании Ставбондарь.
ссылка на постановку вишневой браги - [ Ссылка ]
ссылка на подготовку дубовой бочки Ставбондарь- [ Ссылка ]
#академиявкуса #киршвассер #вишневыйсамогон #люкссталь #винокурение #самогоноварение #самогон #luxstahl #pathfinder #ty147 #дробныйперегон #ставбондарь #djemka #iplate
