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今回のコウケンテツキッチンは、大人気の肉じゃがレシピ！
もっちり！ほくほく！「新じゃがの肉じゃが」をご紹介します。

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【チャプター】
00:00～ オープニング
00:56～ 下ごしらえ
02:54～ 調理
07:39～ 試食

【材料（2人分）】
・新じゃがいも（小）：15個（約500g）
・にんじん：1本（約100g）
・玉ねぎ：1/2個
・豚バラ薄切り肉：150g
・ごま油：大さじ2
・酒：大さじ3
・水：250ml ほど
・国産さとうきび糖：大さじ2～2·1/2
・しょうゆ：大さじ3
・青ねぎの小口切り：適宜

【ポイント】
調味料を入れる順番は、お砂糖ファースト！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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#コウケンテツ
＃料理
#肉じゃが

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