🔸Malzemeler
5 adet yumurta
1su bardağı toz şeker
1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
Kabartma tozu
Vanilya
1 çay bardağı sıcak su

🔸Karamel için ;
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soğuk su
1 yemek kaşığı dolusu nişasta

🔸Sütlü sosu için ;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
200 ml krem

🔸Krem şanti için ;
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Kıvamı açmak için 1 yemek kaşığı süt
🔸Yapımı 🙌
Çırpma kabına 5 adet yumurta akını alıp yarım su bardağı toz şeker döküp kar gibi olana kadar çırpalım.
Ayrı bir çırpma kabına 5 adet yumurta sarısına yarım su bardağı toz şeker döküp çırpalım daha sonra 1 çay bardağı sıcak suyu döküp elimizle çırpalım. İçine 1 su bardağı+1 yemek kaşığı unu, kabartma tozu ve vanilyayı döküp çırpmaya devam edelim yumurta akını harca ilave edelim yaptığımız kek harcını yağlı kağıdı serili borca döküp önceden ısıtılmış 170 °C fırında 25-30 dk pişirelim. Pişen keki soğuma alalım. O sırada krem şantiyi yapalım. Çırpma kabına 1 paket krem şanti, 1 su bardağı süt döküp çırpalım. Karemel sosu için Tencereye 1,5 su bardağı toz şekeri döküp kısık ateşte erimeye bırakalım eriyen şekere 1 su bardağı sıcak su dökelim. Ardından 1 su bardağı soğuk suya 1 yemek kaşığı dolusu nişasta döküp karıştıralım karamele ilave edelim kıvam alınca ocağın altını söndürelim, soğumaya bırakalım. Kekin üzerine sütlü sosu dökelim, krem şantiyi eşit bir şekilde üzerine yayalım krem şanti den üzeri için 2 yemek kaşığı kadar ayıralım. Ayırdığımız krem şantiye 1 yemek kaşığı süt döküp kıvamını açalım. Daha sonra kekin üzerine karameli döküp dağıtalım.
Üzerine ince uzun şekilde krem şanti süreli. Kürdan yardımıyla üzerine bir aşağı bir yukarı çizikler çekelim. Deniyeceklere şimdiden afiyet olsun...

свернуть