Este es el mejor aderezo para tus carnes, la mejor salsa de todas.
Para empezar con esta receta, necesitamos una cebolla grande, la cual voy a cortar por la mitad, y luego en cubitos pequeños.
También para nuestra salsa, vamos a necesitar un manojo de apio, y vamos a utilizar los tallos y las hojas, lo voy a cortar en 2 mitades, usaremos aproximadamente en total 150 o 200 gramos de apio.
Además, vamos a usar un pimentón verde mediano, el cual cortaré por la mitad, le voy a retirar la semilla y después lo cortaré más pequeño.
Despues lo voy a reservar para mas adelante.
Y el ingrediente secreto de nuestra salsa, es un aguacate, El aguacate le va a dar un sabor increíble, no dejes de agregarlo.
A continuación, en la licuadora voy a agregar la cebolla que corté en cubitos pequeños.
Luego voy a agregar 5 dientes de ajo, pelados y lavados.
También agregaré el pimentón verde cortado.
Como líquido voy a agregar 150 mililitros de aceite.
Y también la misma cantidad de vinagre blanco, que serían unos 150 mililitros.
Ahora continuaré agregando, el aguacate, pero sin la cáscara.
Y las ramas de apio.
Iré licuando los ingredientes a velocidad máxima.
Ahora iré agregando poco a poco las hojas de apio.
Sin embargo, si le ase falta líquido, puedes agregarle un poco de agua.
También agregaré un manojo de perejil.
Y un manojo de cilantro.
y Seguiré licuando por unos minutos.
Ya bien licuado todo, voy a agregar toda la salsa a un recipiente.
Y ya nuestra salsa esta lista, la famosa guasacaca de Venezuela, Una total delicia. La puedes comer con galletas, pan, o hasta carne.
La taparé con papel fit, y la llevaré a la nevera, así nos va a durar mucho tiempo fresca, aproximadamente 15 o 20 días, conservando el rico sabor.
Un abrazo y nos vemos en la próxima receta.
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Esta es la mejor salsa que he comido la mejor de todas
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