Uzb: Baqlajonlarning ustlari qarsildoq, ichilari yumshoq bo'lib pishadigan salat tayyorlaymiz. Ushbu salat retseptini saqlab yaqinlaringizga jo'natib qo'ying.
Baqlajonlarni to'grab, suvga solib tuz soling va ularni bir oz (15-20 daqiqa) qoldiring, keyin makkajo'xori kraxmalini solib, ularni yaxshilab aralashtiring. Judaham qizib ketmagan yog'da qovuriv oling.
Tarkibi:
* baqlajon 300 gr
* makkajo'xori kraxmal
* pomidor 200 gr
* rukkola
* shirin va nordon sous + balzam sousi + 1 bosh sarimsoq
Rus: Раскрою секрет, как баклажаны получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сохраняйте рецепт этого салата.
Посолите баклажаны и дайте немного им полежать (минут 15-20), затем засыпьте кукурузный крахмал, хорошенько обваляйте их. Обжаривать в не сильно раскалённом масле.
Ингредиенты:
* баклажаны 300 гр
* кукурузный крахмал
* помидоры 200 гр
* руколла
* кисло сладкий соус+бальзамический соус +1 зубчика чеснока
