Устоять перед такой закуской, как фалафель, очень непросто. В ней отлично сочетаются ароматы средиземноморского Востока. Это блюдо можно добавить в постное меню, если не поливать его перед подачей соусом на основе йогурта.
🍴 Фалафель со свежими овощами
✔ На 100 г ≈ 126 ккал
БЖУ: 6/2/21
Ингредиенты:
Нут «Агро Альянс» - 250 г
Кунжут - 1 ст.л.
Лук красный - 1/2 шт.
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Салат - несколько листьев
Пита - 2 шт.
Кумин - 1 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Мята - несколько веточек
Йогурт натуральный - 100 мл
Способ приготовления:
1. Нут замочить в холодной воде на 6-8 часов. Варить после закипания на медленном огне под крышкой 60-90 минут.
2. Слегка обжарить кунжут на сухой сковороде. Нут, кунжут, соль и специи хорошо измельчить в чаше блендера.
3. Сформировать и запечь в духовке 6 шариков в течение нескольких минут до золотистого цвета.
4. Нарезать лук, помидор и огурец кружочками.
5. Измельчить мяту и смешать с йогуртом. Соус готов.
6. Выложить в питу лист салата, шарики и дополнить овощами. Полить мятным соусом и подавать. Приятного аппетита!
✔ Подписывайтесь на канал - [ Ссылка ]!
Сайт с рецептами: [ Ссылка ]
Мир круп Instagram: [ Ссылка ]
Мир круп ВКонтакте: [ Ссылка ]
Мир круп Facebook: [ Ссылка ]
Мир круп Одноклассники: [ Ссылка ]
Мир круп Telegram: [ Ссылка ]
