Δοσολογία 5-6 κιλά αρνί, πνευμόνι, καρδιά, 1 αντεριά, αλάτι πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, ρίγανη, 3 κιλά ρύζι, 3 κιλά κρεμμύδια, 5 ποτήρια νερό, και 150 με 200 γραμμάρια δυόσμο, για 15 άτομα το μοιράζουμε σε 2 ταψιά, για ποιο λίγα άτομα εσείς θα κανονίσετε την ποσότητα
.Μπορείτε να το ψήσετε και σε ηλεκτρική κουζίνα , μόλις ψηθεί αφηστετο 2-3 ώρες στους 80 βαθμούς πραγματικά νοστιμότατο ευχαριστώ
