Rezept: Kichererbsencurry mit Kokosmilch
Zutaten:

ca. 250g Kichererbsen
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Karotte
2 Frühlingszwiebel
400ml Kokosmilch
100ml Kichererbsenfond
(alternativ Gemüsebrühe)
1,5 TL rote Currypaste
Olivenöl
Kurkuma
Kreuzkümmel (Cumin)
Koriander, gemahlen oder frisch
Petersilie
Curry
Salz
Pfeffer
Maisstärke, falls ihr nach binden wollt

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Vielen Dank fürs zusehen und viel Spaß beim nachkochen! :)

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