IDE USAHA | RESEP LENGKAP BOLU KERING JADUL | BOLU KLEMBEN BOLU KIJING
Salah satu resep jualan mendiang Yangtinya anak-anak ini ya. Anak-anak juga suka banget. Tapi sejak yangtinya berpulang, sudah lama gak ngemil jajanan Jadul ini. Dus ketika Mamanya kemaren bikin kue ini, MasyaAlloh, anak bujang doyan banget, satu toples dimakan sendiri, sampai tinggal separuhnya saja dalam sekali duduk. Happy, kalau anak-anak doyan bikinan Emaknya 🥰🥰
Untuk resepnya ini juga sengaja nyontek persis seperti yang dibuat Yangti dulu. Karena selain resepnya itu mudah diingat, murah meriah, jika diikuti tips dan triknya, dijamin anti gagal ya. Terutama terkait dengan cetakan, yang sebaiknya dipanaskan dahulu sebelum digunakan sehingga hasilnya bisa licin dan anti lengket. Itu juga saya dapat ilmunya dari Yangti. Ya Alloh sedih karena mendadak teringat beliau 😭😭 Lahal Fatihah…🙏🙏
Well then, jika resep ini bermanfaat bagi yang mempratekkan, semoga kebaikan dan keberkahan selalu terlimpah pada sosok Ibu kami, yang sudah sabar mengajarkan ke anak menantunya ini.. InsyaAlloh, mengalir pahalanya untuk Ibu nggeh. Berkah manfaat untuk orang banyak.. Aamiin.. 🙏
Dan yang mau ikutan mencoba, berikut ini resepnya semoga berhasil, selamat mencoba ❤️🙏
BAHAN-BAHAN
250 gr telur [ditimbang dengan cangkangnya] atau setara dengan 3 butir telur besar atau 4 telur ukuran sedang atau kecil
1 lembar daun pandan, ikat simpul
250 gr atau sekitar 16 ½ sdm tepung protein rendah, setelah disangrai bobot turun jadi 230 gr. Jadi, jika tepung tidak disangrai, gunakan tepung cukup 230 gr saja agar hasilnya tidak terlalu berat
250 gr atau sekitar 16 ½ sdm gula pasir [jika tidak suka manis, bisa dikurangi 1 atau 2 sdm sesuai selera]
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
½ sdt Baking Powder, opsional [saya gak pake karena menggunakan telur bebek fresh dari kandang]
Secukupnya minyak atau Carlo KW untuk olesan loyang. Untuk membuat Carlo KW, cek videonya di sini: [ Ссылка ]
NOTE |
1 Resep Jadi 45 s.d 48 Buah
Jika untuk ide usaha, hitungannya per 1 resep dulu itu bisa jadi sekitar 3 bungkus. Per bungkus isi 15 biji, dijual sama Ibu dengan harga 10 ribu. Kemasannya cukup dibungkus plastik kiloan, contohnya sudah ada di video ya. Dan waktu itu tahun 2017 sudah lumayan lama. Jadi kalau sekarang mungkin idealnya dengan harga di kisaran Rp. 12.000 s.d Rp. 13.000 tergantung modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing.
BTW, untuk pemesanan Bolu Klemben yang krenyes dan empuk, kebetulan saudara saya juga jualan dan menerima pesananan ya. Cuma untuk resep yang beliau pake jujur saya gak tau apakah sama dengan ini atau tidak, karena rahasia perusahaan. Jika berminat untuk memborong atau sekedar icip-icip, silahkan beli di sini: [ Ссылка ]
====
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di [ Ссылка ]
Beli STEIN Wok Pan 32 cm di [ Ссылка ]
Beli MITO Hand Mixer MX200 di [ Ссылка ]
Beli Oven Signora 75 Liter Galaxy Pro (Baru) di [ Ссылка ]
Beli Cetakan Kue Bolu Kumbang Klemben 12 lubang di [ Ссылка ]
Beli Cetakan Kue Cubit Bolu Kerang 8 Lubang di [ Ссылка ]
