Сегодня готовлю Семгу на мангале. Стейки Семги, толщиной 3-3,5 см, почистить от чешуи, помыть, высушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить, смазать майонезом, выложить на решетку, поставить на мангал на горячие угли, каждую сторону жарить 6-8 мин, один раз, не переворачивая, до образования красивой поджаренной корочки. Приятного аппетита!
