Сладкая колбаска из печенья с какао и маслом - классический рецепт родом из детства. Именно по такому рецепту мы готовили десертную шоколадную колбаску в детстве и именно этот вкус мне запомнился на всю жизнь. #shorts
Ингредиенты (2 порции)
🔸Сливочное масло - 200 г
🔸Сахар - 150-200 г
🔸Какао - 4 ст. л.
🔸Молоко - 100 мл
🔸Песочное печенье - 400 г
🔸Грецкие орехи - 160 г
👩🍳Как приготовить:
1. 2/3 печенье измельчить в мелкую крошку, а остальное порезать произвольными кусочками.
2. Грецкие орехи порубить ножом средними кусочками. Для более яркого вкуса орехи можно предварительно подсушить на сковороде или в духовке.
3. Соединяем в подходящей емкости сахар, какао и молоко. Ставим кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. В идеале сахар должен полностью раствориться.
4. Снимаем емкость с плиты и добавляем сливочное масло, перемешиваем глазурь до однородного состояния.
5. Частями добавляем в шоколадную массу измельченное печенье и орехи и перемешиваем все до однородного состояния. В зависимости от мягкости печенья его может потребоваться разное количество.
6. Выкладываем полученную массу на лист пищевой пленки, разравниваем и формируем колбаску. Для лучшей фиксации можно завернуть колбаску в фольгу. Если масса слишком сухая и колбаска не держит форму, то в нее можно добавить немного молока. Если масса расползается, можно добавить еще немного измельченного печенья.
7. Отправляем сладкую колбаску в морозильную камеру на 2-3 часа. Перед подачей достаньте ее из холодильника и дайте 10-15 минут оттаять при комнатной температуре.
