Saludable receta de empanadas rellenas de espinacas y queso mozzarella, muy nutritiva, fácil y rápida de preparar. Aquí verán el paso a paso para hacerlas. ¡Quedan deliciosas! No te las pierdas!
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Ingredientes:

. 1 lb o 456 gr de espinacas
. 24 tapas de empanadas
. 2 tazas o 450 gr de queso mozzarella
. 1/2 taza de crema de leche
. 2 tazas o 450 gr de cebolla picadas
. 2 cucharadas de ajo picado.
. 1/8 cucharadita de nuez moscada
. 1 yema de huevo mezclada con 1 cucharadita de leche
. 2 cucharadas o 60 gr de queso parmesano
- 2 huevos hervidos
. 2 cucharadas o 60 gr de pimiento rojo picado
. 1/2 cucharadita o 5 gr de sal
. 1/4 cucharadita o 1 gr de pimienta negra
. 1/2 taza de crema de leche (115 gramos)
. 2 cucharadas de aceite de oliva
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Ingredients:

. 1 lb or 456 gr of spinach
. 24 empanada tapas
. 2 cups or 450 gr of mozzarella cheese
. 1/2 cup of milk cream
. 2 cups or 450 gr of chopped onion
. 2 tablespoons chopped garlic
. 1/8 teaspoon nutmeg
. 1 egg yolk mixed with 1 teaspoon milk
. 2 tablespoons or 60 gr of Parmesan cheese
. 2 boiled eggs
. 2 tablespoons or 60 gr of chopped red pepper
. 1/2 teaspoon or 5 gr of salt
. 1/4 teaspoon or 1 gr of black pepper
. 1/2 cup of milk cream (115 grams)
. 2 tablespoons olive oil


Y para los pequeños de la casa, mi canal de Artes: Art and Crafts by Mrs. Toribio
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