#순대 #국밥 #순댓국

아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : [ Ссылка ] 아하팀장 01084894640

아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : [ Ссылка ]
아하팀장 : 01084894640

아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
[ Ссылка ]

1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층

화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요

경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : [ Ссылка ]

여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다

순대 국밥 레시피

1.파,고추 조금 썰어줍니다, 부추 50g, 순대 조금 ,다시마 1장, 오소리감투 1kg 준비해줍니다
2.오소리감투를 반 정도 잘라주고 냄비에 넣고 물 1L 넣어주고 뚜껑 닫고 끓여 줍니다
3.끓어 오르면 뚜껑 열고 10분을 더 끓여 줍니다
4.10분 끝났으면 물에 오소리감투를 헹궈 줍니다
5.오소리감투 기름 부위를 기준으로 반으로 잘라 줍니다
6.오소리감투&물 3L 넣어주고 ,파&양파&생강 20g 크게 잘라서 넣고, 다시마 넣고 끓여 줍니다
7.끓기 시작하면 약불로 줄여서 20분 끓여 줍니다
8.양념장 만들기:일반 고춧가루 1/2TB, 매운 고춧가루 1/2TB, 미원 1/2t, 물2TB 넣고 저어 줍니다
냉장 보관해서 숙성하면 더 맛있습니다
9.20분 끝났으면 불을 꺼주고 건더기를 건져줍니다
10.육수에 간을 하겠습니다 :미원 1t, 새우젓 1/2t, 다진마늘 1TB (넣으실 거면 처음부터 넣어줍니다), 들깨가루 1TB 넣어줍니다
11.뚝배기에 육수를 먹을 만큼 넣어주고 순대& 파&고추&후추를 취향껏 넣어주고 &부추 5g 올려주고
양념장 1/2TB 넣어줍니다
12.오소리감투의 기름부분을 잘라서 버려주고 0.4~0.5cm 두께로 썰어줍니다
13.부추무침 만들기:부추 50g , 맛소금 1/2t, 고춧가루 1/2t, 식초 1t, 설탕 1/2t 넣고 무쳐줍니다
14.부추무침을 취향껏 국밥 위에 올려줍니다

свернуть