Dieses Ofenrezept für Paprika-Sahne Hähnchen geht schnell und schmeckt der ganzen Familie!. Aus Zwiebeln, Sahne und weiteren Zutaten wird eine schmackhafte Soße hergestellt, die anschließend über die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets und die frischen Paprikastreifen gegeben wird.




Zutaten für 4 -5 Portionen

4 Hähnchenfilets
2 Paprikaschoten, in Streifen
1 Zwiebel, in halben Ringen
200ml Sahne
150ml Gemüsebrühe, instant oder aus dem Glas
200g Creme fraiche
1 Esslöffel Paprikapulver
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
1 Esslöffel Tomatenmark
100g Edamer gerieben oder ein Käse deiner Wahl
2 Knoblauchzehen, gepresst oder fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Esslöffel Öl, zum Beispiel Olivenöl
1 Prise Chiliflocken


Zubereitung

1. Die Hähnchenfilets mit Küchenpapier abtupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver gut einreiben. In einer Auflaufform dicht aneinander legen

2. Die Paprika halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden, auf den Filets verteilen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, zusammen mit dem Knoblauch, Chiliflocken und Tomatenmark für ca 5 Minuten andünsten.

3. Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen, anschließend Sahne und Creme fraiche unterrühren. Die Soße in die Form gießen, Fleisch und Paprikastreifen sollten ganz bedeckt sein.

4. Den geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen für etwa 40-45 Minuten ( Ober/Unterhitze ) bei 180 Grad garen.

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