Primeira coisa: aqui não é fast-food japonês!! Isto já deve estar bem claro para quem vai no Fujii (inclusive, está escrito na primeira página do cardápio). Portanto, esqueça pedir sashimis de salmão, temakis ou coisas com cream cheese; aqui você vai comer comida japonesa DE VERDADE!!

Dito isto, vamos ao que interessa! O Fujii é um restaurante japonês tradicional, onde você encontrará uma boa culinária aliada à bons insumos e boas técnicas. É importante também frisar que aqui o insumo é a estrela da casa, e os cozinheiros apenas enaltecem seus sabores, texturas e peculiaridades. Salmão tem? Tem! Mas tem também peixes locais como olhete, robalo, pargo, carapau. Tem peixes exóticos como enguia! E tem também insumos bem específicos, como por exemplo o uni (ouriço do mar, para os leigos)!

Você já entendeu o conceito do Fujii, né? Aqui você vai comer bem! Aliás, a minha sugestão é pedir o Tirashi, um bowl com várias duplas de sashimis extremamente frescos para você descobrir e aproveitar o que há de melhor no dia no restaurante. Fica também a sugestão de pedir os adicionais de atum (nacional ou importado) - há até o famoso blue fin, gorduroso e saboroso como você jamais experimentará!

"Ain, mas por esse preço só esse potinho? Prefiro um rodízio.."
Cara, você não entendeu o que eu escrevi. Mas tudo bem, fique tranquilo: apesar de não parecer, o bowl é muito bem servido e tem muita gente que luta pra comer ele inteiro.

Apenas um aviso: como está dentro do mercado municipal, eles abrem apenas para o almoço, de terça a domingo ok? Tenha isto em mente quando vier explodir sua cabeça numa experiência que você jamais irá se esquecer!

DICA DO RUIZÃO: Pergunte o que há de mais fresco no dia. Como estão dentro do mercado municipal, você pode ser presenteado com algo surpreendente. Confie no chef!

@fujii.cozinhajaponesa
📍Av. Sete de Setembro 1865 - Centro (Mercado Municipal)
🍲 Tirashi (R$140)
🥚 Chawam Mushi (R$30)
🥪 Kastusando (R$32,50)

Marca nos comentários quem vai te acompanhar nesse rolê curitibano!

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