Что у меня можно заказать, ищите в первом, закрепленном комментарии под этим видео.
По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться:
Maxim.Sakulevich@gmail.com
[ Ссылка ]
Telegram @MaximSakulevich
[ Ссылка ]
~~~
Мой Форум: [ Ссылка ]
Второй канал: [ Ссылка ]
Канал по нахлысту: [ Ссылка ]
Группа в ВК: [ Ссылка ]
~~~
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ - Пошаговая инструкция - САЛО-ГРУДИНКА Х/К - ОТ ЗАСОЛКИ ДО ЗАКУСКИ...
Сегодня, я, шаг за шагом, расскажу, как коптить сало-грудинку холодным способом. Разберем всевозможные моменты и нюансы... А так же покажу и испытаю новый Дымогенератор "Hanhi 2" [ Ссылка ]
Шкаф для копчения Hanhi [ Ссылка ]
Как я делал малосольную рыбу [ Ссылка ]
~~~
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Все ссылки перенесены:
На мой блог: [ Ссылка ]
В группу в ВК: [ Ссылка ]
На мой форум: [ Ссылка ]
В доступе на Boosty: [ Ссылка ]
В Google Docs: [ Ссылка ]
и на Диске Яндекс: [ Ссылка ]
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
Что можно покупать в Китае для Копчения и BBQ [ Ссылка ]
~~~
Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке
А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик
Все про копчение на моем канале:
► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом [ Ссылка ]
► Холодное Копчение [ Ссылка ]
► Эксперименты по копчению [ Ссылка ]
► Копчение в Гриле (BBQ) [ Ссылка ]
► Копчение в Смокере (BBQ) [ Ссылка ]
► Другие способы копчения [ Ссылка ]
► И еще [ Ссылка ]


Правильный и Вкусный Шашлык [ Ссылка ]

Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: [ Ссылка ]
~~~
💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍
👉 Здесь все мои платежные реквизиты: [ Ссылка ]
👉 Или свяжитесь со мной
► Maxim.Sakulevich@gmail.com
► Telegram @MaximSakulevich
► [ Ссылка ]
или
💲 Станьте спонсором канала: [ Ссылка ]
~~~
СОДЕРЖАНИЕ
00:00 Вступление
01:34 Приступим к салу / грудинке
02:06 Подготовка грудинки
04:04 Как засаливать грудинку - соль, приправы и специи
10:16 Смесь специй для холодного копчения
11:29 Второй день после засолки
12:07 Распаковка нового дымогенератора Hanhi 2
14:44 Первый взгляд на новый дымогенератор
18:08 Засолка сала завершена... прошло 6 дней
21:32 Завтра... Подготавливаемся к копчению
23:54 Как правильно поджигать дымогенератор
24:26 Приступаем к копчению
25:02 По температурам на работающем дымогенераторе
26:48 Прошло 13 часов...
28:18 Утро следующего дня. Коптиться уде сутки
33:10 Мало помалу, но прошло еще шесть с половиной часов...
35:39 Прошло еще 2 часа, а дымогенератор все работает... Но пора закругляться с копчением
37:10 Следующий день после проветривания сала / грудинки
38:15 Пробуем
39:13 Вердикт по специям...
40:01 Вердикт по дымогенератору Hanhi 2 - Косяки в инструкции
43:26 Вердикт по дымогенератору Hanhi 2 - Наглядно, как оно есть...
45:09 Как и чем мыть дымогенератор... Дешевый и доступный метод
47:54 Грязь... И загадки...
51:04 Что я изменил уже и изменю еще в дымогенераторе Hanhi 2
53:43 Как получилось отмыть...
~~~
Сотрудничество,/Связь
Maxim.Sakulevich@gmail.com
[ Ссылка ]
-~~~
#SakulevichSmoking #SakulevichColdSmoking
#MaximSakulevich #Sakulevich
#КопченаяГрудинка #КопченоеСало #КакЗакоптитьСало #Коптить

свернуть