Assalamualaikum Bunda, kali ini saya membuat 4 resep kue dari tape singkong. Rasanya enak banget khas tape singkong dengan tekstur yg empuk banget.

Resep 1 :
Kue Pukis Tape Singkong

Bahan2 :
- 1 butir telur (ukuran sedang)
- 140 gr gula pasir (sesuai selera)
- 100 gr tape singkong (berat bersih tanpa sumbu)
- ½ sdt vanilli bubuk
- ¼ sdt garam
- 1 sdt ragi instan/fermipan (pastikan masih aktif)
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 450 ml santan (1 sachet santan instan 65 ml + 385 ml air)
- 1 lembar daun pandan
- 1 sachet SKM putih
- 100 gr margarin, lelehkan dan dinginkan
- margarin secukupnya untuk olesan

Hasil : 22 pcs (menggunakan cetakan pukis happycall) atau sesuai ukuran cetakan

Resep 2 :
Apem Panggang Tanpa Telur Empuk Menul2

Bahan2 :
- 250 gr tepung beras
- 50 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 150 gr tape singkong, buang sumbunya
- 1 sdt ragi instan, pastikan masih aktif
- 450 ml santan
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan

Hasil : 24 pcs menggunakan cetakan 12 lubang

Resep 3 :
Kue Khamir Isi Cokelat

Bahan2 :
- 250 gr tepung terigu segitiga biru
- 150 gr tape singkong, buang sumbunya, haluskan
- 120 gr gula pasir
- ¼ sdt vanilli bubuk
- 1 sdt ragi instan (pastikan masih aktif)
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 70 gr margarin, cairkan
- ½ sdt garam

Isian: meises secukupnya

Hasil : 20 pcs (menggunakan cetakan 12 lubang)

Resep 4 :
Bolu Tape Kukus

Bahan
- 3 butir telur
- 135 gr gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt SP
- 150 gr tape singkong, buang sumbunya dan haluskan
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sachet susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- ¼ sdt garam
- 1 sachet santan instan 65 ml
- 50 ml minyak goreng

Loyang tulban diameter 18 cm

#4resepkue #olahantapesingkong

свернуть