По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на вино, представленное в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на [ Ссылка ] и указывайте промокод в корзине!
Вино, представленное в видео:
Greatwall Cabernet Sauvignon Hebei [ Ссылка ]
Евгения Назимова, сертифицированный член Международной ассоциации сомелье (ASI) рассказывает о ведущих апелласьонах, стилях вин и сортах винограда в Китае, который совсем недавно совсем недавно стал играть важную роль в мировой винной индустрии.
У Китая древняя история, виноделия в том числе. Здесь распространен местный вид лозы: Vitis amurensis. Но во второй половине XX века началась история современного качественного китайского виноделия с международными сортами Vitis vinifera.
Виноделы сделали ставку на французские сорта: каберне совиньон, каберне фран, мальбек, марселан. А местный сорт каберне герништ оказался карменером.
В Китае 12 винодельческих провинций с разными терруарами и климатами (резко-континентальный, муссонный, горный). Лидируют по объемам производства шесть:
Нинся (Níngxià)
Самый известный винный регион на севере Китая, здесь больше всего высококачественных вин, которые иногда побеждают в слепой дегустации даже французские. Виноградники расположены на высоте 1200 метров, а зима достаточно суровая, поэтому практикуется укрывное виноделие. Это определяет высокую стоимость местных вин.
Шаньдун (Shandong)
Регион на востоке, здесь сосредоточено 40% винного производства Китая и расположена самая старая винодельня страны. Один из виноградников принадлежит известному бордоскому производителю Château Lafite Rothschild.
Хэбэй (Hebei)
Ближайшая к Пекину винодельческая зона, где обосновался местный знаковый производитель Great Wall.
Шаньси (Shanxi)
Винодел Жан-Клод Беруэ из великого бордоского хозяйства Petrus делает здесь вина в содружестве с местными производителями.
Синьцзян (Xīnjiāng)
Западная провинция, известная своими сладкими винами.
Юньнань (Yunnan)
Юго-западный регион с необычными виноградниками на высоте 2200 метров на границе с Тибетом.
#winestate
Подписывайтесь на нас в социальных сетях!
Москва
🤝 ВКонтакте: [ Ссылка ]
💬 Telegram: [ Ссылка ]
📸 Instagram: [ Ссылка ]
📝 Дзен: [ Ссылка ]
👀 TikTok: [ Ссылка ]
Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: [ Ссылка ]
📸 Instagram: [ Ссылка ]
Воронеж
🤝 ВКонтакте: [ Ссылка ]
📸 Instagram: [ Ссылка ]
