Kali ini Kami memperkenalkan cara membuat Tori Paitan Ramen yang Halal.

Kami bikin ramen sop dari nol tanpa MSG, terus tidak pake alkohol.

Resep ini memakan banyak waktu, tetapi kamu bisa membuat ramen yang rasanya hampir sama dengan ramen dari toko khusus ramen.

Tonton video lainnya untuk melihat cara membuat Chashu dan Nitamago.

Untuk teman-teman Muslim, kami sarankan pake shoyu dan mirin yang halal, sekaran bisa beli di online ya.

Kami senang kalo semua teman-teman coba dan nikmati masakan jepang di rumah.

Ayo masak!

◆Reference Shop buat Ingredient
Ini daftar bumbu yang sering ditanyakan dimana beli.

- Dasi Powder [Halal]
[ Ссылка ]

- Miso Paste [Halal]
[ Ссылка ]

- Mirin [Halal] (Bumbu ala Mirin)
[ Ссылка ]

- Soy Saus [Halal]
[ Ссылка ]

- Katsuobushi [Halal]
[ Ссылка ]

- Seaweed kering (WAKAME) [Halal]
[ Ссылка ]

- Ryorishu / Arak Masak Jepang [Non Halal]
[ Ссылка ]

- Mirin [Non Halal]
[ Ссылка ]


◆Video referensi
Resep Salted Rare Ayam Chashu Buat Ramen [Halal], Cara Membuat Chashu Dengan Suhu Rendah.
[ Ссылка ]

Resep Telur Rebus Buat Ramen (Nitamago / Ajitama) Halal Secara Paling Gampang
[ Ссылка ]

Resep MINYAK AYAM Untuk Ramen (CHI-YU)
[ Ссылка ]

Silahkan nonton video ini tentang bumbu Jepang
[TOP 6 Bumbu Jepang Yang Penting, -Ada Yang Halal Nggak?]
[ Ссылка ]

[Ada Pengganti Bumbu Masakan Jepang?]
[ Ссылка ]

[Di Mana Ya? Tempat Beli Bumbu Masak Jepang di Indonesia]
[ Ссылка ]

[Tabel konversi berat buat bumbu]
[ Ссылка ]

◆Contents
0:00 Introduction～Resep kali ini
1:32 Bahan
1:44 Rebus ceker ayam dan bersih
2:28 Rebus tulang ayam dan bersih
3:18 Hancurukan tulang ayam
3:34 Rebus ceker dan tulang ayam selama 1.5 JAM
4:24 Potong sayuran
5:10 Masukin semua bahan ke panci dan rebus 1 JAM, sambil aduk.
8:14 Saring sop
8:41 Bikin Kaeshi(saus ramen)
9:34 Rebus Mie
9:51 Sajikan
10:50 Review dan tips

◆Ingredient
untuk 2 porsi

[SOUP]
-700g tulang ayam
-200g ceker ayam
-1/2 bawang bombay
-1 wortel
-1/2 daun bawang
-1 jamur shitake
-batang kol
-sedikit jahe
-2 siung bawang putih
-2L air

[SAUS/KAESHI]
-80ml shoyu
-50ml mirin
-1 sdt dashi powder
-sedikit katsuo bushi

[DLL]
-Mie telur
-Topping yang suka
-Chiyu(minyak ayam)

◆Subscribe us to get tasty recipe more!
[ Ссылка ]

◆Follow us on Instagram!
[ Ссылка ]

свернуть