Bonjour! Zapraszam na najlepszy domowy obiad jaki znam, czyli na przepis na pulpeciki z mojego dzieciństwa! Bardzo lubię odtwarzać takie przepisy i mam nadzieję, że chętnie wypróbujecie go u siebie w domu. Pulpeciki są naprawdę pyszne i świetnie smakują z surówką, ziemniakami i domowym sokiem. Miłego gotowania :)
Pozdrawiam, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ [ Ссылка ]
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official
Składniki:
Pulpeciki
600 g wołowiny
2 jajka
1 ząbek czosnku
papryka
1/2 pęczka natki pietruszki
3 szczypty soli
2 cebule
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka oleju słonecznikowego
100g bułki tartej
250g grzybów
100ml wytrawnego wina
sos:
140 ml płynnej śmietany
50g mąki pszennej
sok:
75g jarmużu
30g rukoli
5g natki pietruszki
5 g lubczyku
150 g selera (ok 3 gałązki z liśćmi)
1/2 zielonego jabłka
sok z 1/2 cytryny
1/2 łyżeczki herbaty matcha
surówka:
1 mała kapusta
1 jabłko
125g orzechów włoskich
125g sera Roquefort
Sos winegret:
3 łyżki oleju z orzechów włoskich
1/2 pęczka natki pietruszki
2 łyżki octu balsamicznego
sól / pieprz
