#губадия #губадиярецепт #готовимслилейикузей

Добрый день! Рада видеть вас на моём канале "Готовим с Лилей и Кузей". Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусную губадию с красным творогом.
Губадия получается очень сочная, тесто нежное, рассыпчатое. Если испечь пирог по рецепту и с хорошим настроением, вкус губадии вас порадует!
Ингредиенты:
Для теста:
1. Сметана-200 г
2. Мука- 500-600 г
3. Сливочное масло-100 г
4. Яйцо-1 шт.
Для начинки:
1. Красный творог (эремсек)-400 г
2. Рис-400 г
3. Яйца-5 шт.
4. Изюм-200 г
5. Сливочное масло-30 г

Приготовление:
1. Яйца и рис отварить. Яйца натереть на мелкой тёрке.
2. В сметану добавить яйцо, перемешать. Далее добавить размягчённое сливочное масло, перемешать. Постепенно добавляем муку (просеять). Замесить мягкое, не тугое тесто. Разделить тесто на три части (разных размеров как на видео). Большую часть теста раскатать (3-4 мм). Выложить раскатанное тесто в форму.
3. На пласт теста выкладываем слоями начинку: отварной рис (200 г), изюм (100 г), натёртые яйца (3 шт.), красный творог (200г). Повторить слои еще раз.
У первого пласта теста сделать борта.
Раскатать вторую часть теста. Закрыть верх пирога, края соединить. Сделать защипы. Сливочное масло (20 г) и муку (100г) растереть в крошку. Это посыпка для пирога. Из третьей части теста сделать украшение для губадии, украсить.
Выпекать 40 минут при 180 °C.
Приятного аппетита!

#губадия #губадья #рецептгубадии #пирог #губадияскраснымтворогом #губадиясрисомиизюмом #пироггубадия #выпечка #рассыпчатоетесто

свернуть