La Golden Milk es una bebida caliente que causó furor en todo el mundo foodie en los últimos años pero que acumula una larga tradición en el mundo oriental. Aquí te dejamos una receta para que veas cómo hacer la mejor receta de Golden Milk o Leche Dorada para que disfrutes de este placer calentito y sabroso.

La Golden Milk es una combinación de leche, cúrcuma, canela, miel y pimienta que tiene un sabor delicioso. Una bebida ideal para disfrutar a última hora del día, en el sofá, perfecta antes de irte a la cama porque te prepara para un sueño reparador y gracias al poder de sus ingredientes, te protegerá de los catarros del invierno.

Sí, porque a la Golden Milk se le atribuyen múltiples propiedades para la mejora de la salud. De hecho, en la India, donde la denominan Haldi Ka Doodh su uso está muy extendido para tratar los catarros y los dolores de garganta. Gran parte de esas propiedades curativas que se atribuyen a esta leche dorada tienen que ver con la cúrcuma y el jengibre, ambos con propiedades antiinflamatorias.

Por eso entre las propiedades que se relacionan con la Golden Milk están la de prevenir infecciones y el deterioro cognitivo, mejorar la circulación, el tratamiento de alergias y reforzar el sistema inmune ante las infecciones respiratorias, entre otras.

¿Quieres aprender cómo hacer Golden Milk y beneficiarte de todos sus beneficios? Sigues los pasos ¡Es muy fácil!

Ingredientes para 2 tazas de Golden Milk:

-½ litro de Leche Semidesnatada sin lactosa Asana [ Ссылка ]
- 1 cucharadita de jengibre molido
-2 ramitas de canela
-2 cucharadas de cúrcuma
-4 o 5 granos de pimienta
-2 cucharadas de miel
-Una pizca de canela molida.

Preparación:

Para elaborar la mejor receta de Golden Milk sólo necesitarás un cazo, un colador y las tazas en las que disfrutarlo.

1. Antes de nada, pon un cazo al fuego con la leche, la canela en rama, 4 o 5 granos de pimienta y el jengibre.
2. Remueve ligeramente y deja calentar a fuego suave durante un minuto.
3. Agrega ahora la cúrcuma. Disuélvela bien en la leche y dejar hervir sin dejar de remover con ayuda de una cuchara de madera.
4. Retira el cazo del fuego y cuela la mezcla.
5. Sirve la Golden Milk en las tazas.
6. Espolvorea con canela molida decora con miel a tu gusto y ¡A disfrutar!

Como ves la receta es muy sencilla de hacer, pero puedes incluso enriquecerla con mantequilla clarificada o Ghee o con aceite de coco si lo prefieres.

La Ghee es muy sencilla de preparar. Sólo necesitas una barrita de Mantequilla BIO de Asana y ponerla en un cazo a fuego bajo durante 20 minutos. Durante ese tiempo, sin necesidad de remover, se evaporará el líquido de la leche que contiene la mantequilla y sólo quedará la mantequilla clarificada y los restos lácteos sólidos. Los identificarás porque tras 20 minutos se habrán cristalizado y tostado en el fondo del cazo. En ese momento, cuela la mezcla y obtendrás una grasa ideal para tus postres.

En esta receta de la Golden Milk puedes añadirla al principio junto a todos los ingredientes que llevarás a ebullición.

¿Estás a punto para probar a hacer la mejor receta de Golden Milk? Manos a la obra, la tendrás lista en menos de 10 minutos y te entregará a un sueño profundo y reparador.

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