Moroccan Tajine طريقتي في تحضير طاجين الدجاج بالفريت او البطاطس المقلية مدغمر ومعلك بمداق رائع
المقادير :
دجاج
ملح حسب الدوق
زعفران شعرة مدوب فقليل من الماء
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران خرقوم
راس ملعقة ابزار
راس ملعقة قصبر حبوب مطحون
راس ملعقة قرفة اختياري ممكن تعويضها بعود قرفة
راس ملعقة توابل الدجاج
ثلاث فصوص ثوم مفروم
قليل قصبر مفروم
زيت الزيتون او الزيت النباتية
بطاطس والزيت للقلي.
#طاجين مغربي: الدجاج معسل بالبصلة والزبيب والمشماش #Moroccan Tajine

свернуть