Hanoï, ville de paix
Les saveurs de la cuisine de Hanoï sont à l'image de la douceur de ses rues paisibles et florissantes. L'histoire millénaire de la capitale se confond dans la beauté de ses paysages parsemés de lacs et formant, selon la célèbre formule du jeune roi qui choisit Hanoï pour capitale, "un dragon enroulé et un tigre assis". Ville moderne en pleine expansion, Hanoï a su conserver des valeurs humanistes et une ouverture sur le monde qui se transmettent encore de génération en génération. Elle s'est vu décerner par l'Unesco le prix de "Ville pour la paix", en 1999.
