La Papa Rellena Peruana es el rey de la comida callejera y favorito de todos los Peruanos.
Esta receta es todo lo que necesitas para hacer una Papa Rellena super crujiente y llena de sabor. Entonces, Como hacer una rica Papa Rellena Peruana? Aqui te enseño el paso a paso de la preparación.
Empezaremos haciendo la masa de la papa rellena que esta a base de un pure de papa y condimentos, luego prepararemos el relleno que puede ser de carne picada, molida e incluso puedes usar pollo o otras recetas Peruanas como Lomo Saltado y Aji de Gallina, para finalizar freiremos en abundante aceite y acompañaremos nuestra Papa Rellena con una Sarza Criolla y su rico arroz graneado.
✅ Papa Rellena: [ Ссылка ]
✅ Mayonesa: [ Ссылка ]
Ingredientes:
◼️ 400 gr de Carne de res
◼️ 2 cebollas medianas picadas
◼️ 4 dientes de ajo picado
◼️ 2 cucharadas y media de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1 cucharita de pasta de tomate
◼️ Pimienta y Comino al gusto
◼️ Un chorro de vino tinto para desglasar la carne de res (opcional)
◼️ Pasas al gusto
◼️ Aceitunas al gusto
◼️ Huevo Sancochado para el relleno al gusto
◼️ Culantro picado o Perejil y orégano seco al gusto
◼️ Sal al gusto
Para la Masa
◼️ 6 papas grandes
◼️ 1 huevo
◼️ 30 gr de harina si la papa es muy aguada necesitara mas
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 1 cucharita de mostaza (opcional)
Guarniciones:
◼️ Sarza Criolla
◼️ Arroz Blanco
◼️ Mayonesa
Receta del Pollo a la Brasa:
✅ [ Ссылка ]
Receta del Pan con Chicharron estilo el Chinito:
✅ [ Ссылка ]
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @Cecilia Tupac
Ещё видео!