‼️食安問題多，米餅自己做最安心｜純米幼兒米餅

遠在天邊住在美國的我到底是有什麼好氣？
就因為我長期以來一直推廣大家支持MIT、支持有機食物
雖然不曾推薦過樂扉或旺旺的米餅，但仍然有種被自家人狠狠打臉的狼狽感

到底還有什麼能相信的呢？
我家的羅比兄妹早就過了吃米餅的年紀
號稱副食品小天后的我（誰說的），忍不住重操舊業烘米餅給他們吃吃，兩個被歐美重口味洗過味蕾的小孩依然嘖嘖說讚！

米餅有什麼難的！就是白米而已
免油免糖免調味，脆脆的像米果一樣但是含久了又會化掉
是最適合寶寶的手指點心～

媽媽們～不放心架上的食品
就只能含淚咬牙自己挽袖子做了啊～

材料：
1. 白米適量（我使用有機米2杯）

製作上有幾點要注意：
1️⃣ 打成米漿時越細口感越好、越粗就吃得到顆粒感，看個人喜好。
2️⃣ 爆好的米餅會比米胚膨脹3-4倍厚！所以擀平米胚時，大概控制在1mm左右不要太厚喔！（這樣也可以減少烘乾的時間）
3️⃣ 若是放到微波爐裡面沒有順利膨脹，大概就是你烘得不夠乾啦！所以一次先爆一片、沒有膨脹再回頭繼續烘乾剩下的吧～
4️⃣ 可以嘗試一次多烘乾一些米胚密封保存起來，要吃的時候再微波爆一下最快速省事
5️⃣ 我是使用氣炸烤箱的果乾模式（70度4小時），家裡如果沒有氣炸烤箱，也可以使用平底鍋+室溫乾燥(需翻面)、果乾機、烘碗機、奶瓶烘乾機來取代。有美國媽媽用除濕機我覺得也很可以～

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