#sumak #şifalıbitkiler #sağlık
Yeryüzünde yetişen çoğu baharat, deneyim ve tecrübe ile farklı hastalıklar için alternatif tıp alanında kullanılmıştır. Sumak da hem yemeklerde baharat, hem de çay olarak tüketilebilen faydalı bir besindir. Ekşimsi bir tadı bulunan sumak, padişahların ilaç yerine kullandıkları bir yöntem olduğu ortaya çıktı. Sumağı çay olarak tüketen padişahların, sefere çıkarken kullandıkları da bilinenler arasında. Peki sumak çayı ne işe yarar ve faydaları nelerdir. işte tüm detaylar

Ekşi tadının verilmek istendiği yemeklerde sıkça kullanımı tercih edilen sumak baharatının çayı , sağlık için de faydalı bir içecektir. Sumak çayının faydaları, uzmanlar tarafından da dile getirilir ve içilmesi önerilir. Sumak çayı hem yaprağından, hem de tohumundan yapılabilir. Kişiler ise, sumak çayı hakkında yeterli bilgiye sahip olmadıkları için, sumak çayı hakkında araştırma yapılmaktadır. İşte, sumak çayının bilinmeyen özellikleri.

Sumak Nedir?

Sumak, sumak ağacı olarak da adlandırılan Rhus bitkisinin meyvelerinden elde edilen bir tür baharattır. Meyveleri kırmızı renkte ve küre biçimde olan bu bitki, ekşi bir lezzete sahiptir. Sumak ağacı olarak da tanımlanan bitki çalı görünümündedir. Ağacından toplandıktan sonra uygun teknikler yardımıyla kurutulan sumak, genellikle tuz ile karıştırılıp toz haline getirilir ve baharat şeklinde kullanılır. Fakat doğu ve güneydoğu illeri başta olmak üzere bazı kültürlerde yemeklere ekşi lezzet vermesi açısından tane sumak sıcak suda bekletilerek elde edilen ekşi tattaki su yemeklerde kullanılmaktadır.

свернуть