GRAN CANARIA 2 JUNIO 2022 / De la mano de la agencia IN&OUT, TELESUR MADRID acudió a Gran Canaria para visitar y grabar diferentes lugares de la isla. En esta ocasión visitamos la quesería artesanal Bolaños en Las Palmas de Gran Canaria.
Quesos Bolaños es una empresa familiar canaria que cuenta con ochenta años de experiencia en la elaboración y maduración del queso artesanal.
Procesos tradicionales, como el curado en cuevas durante largos periodos o el oreado al natural, se combinan con otros más sofisticados, como las cámaras específicas de afinado, para obtener estos quesos de un sabor y sello genuinos, ideales como aperitivo o como ingrediente para platos a los que se les quiera dar un toque único.
