Merhaba #çiğköfte tarifimi mutlaka deneyin, macun kıvamında ve kuruma yapmıyor, ertesi gün bile ilk gün tazeliğinde yiyebilirsiniz...
Ben dün akşam yoğurdum, eşim iş yerine götürdü arkadaşlarına çiğköfte tattirdi, biraz önce aradım sordum begendilermi diye, hepsini yedik begendiler dedi....
Haftayada kısır istiyorlarmış...😂😂😂Turk mutfağını tattiriyoruz çok severek yiyorlar, tatilede yillardir Turkiyeye geliyorlar çok memnun ayriliyorlar...
Kullandığım suya kadar tam ölçü arkadaşlar, gerisi sizin bilek gücünüze bağlı.
Ben 2 elimle yogurdum... Kivami harika oldu....
MALZEMELER
2 su bardağı esmer çiğköftelik bulgur
4 çorba kaşığı isot(çok acı sevmiyorsaniz azaltin)
1 kahve kaşığı tuz
1 çorba kaşığı pulbiber
1 kahve kaşığı kimyon
1 kahve kaşığı toz kırmızı biber
1/2 kahve kaşığı karabiber
1 büyük kuru soğan (suyunu sıkın kendini kullanin)
1 büyük diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1,5 çorba kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı su( birden bosaltmayin elinizi batirarak kullanin)
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı nar eksisi
Yoğurma suresi sizin bilek gücünüze bağlı, ben 20dk da yogurdum......
Kolay gelsin...
Bu arada mutfakta yere bez serecek alanım yok, salonda yogurdum ,günes vurmuş gölge olusmus rengi iyi cikmamis. Farkedince mutfaga gectim, finali mutfakta cektim.
Benim cekimlerde isik sorunum çok oluyor malesef, studyo isigi kullaniyorum, bazen salonda cekiyorum....Getir götür çok zamanimi aliyor.
Kanalima abone olmayı unutmayın, iyi seyirler dilerim
