#tvbplus #美食新聞報道 第10集｜深水埗大排檔由鐵皮屋走入地舖！全港首間奪星大排檔 連續7年獲米芝蓮認證！龍蝦泡飯/ 糖焯南非大鮑魚
深水埗一間大排檔在25年前，由鐵皮屋走到店舖，不單成為全港第一間拿到米芝蓮的大排檔，而且更連續7年得到米芝蓮認證。
龍蝦泡飯是先炸蝦頭，搗碎煲成濃郁的蝦湯，再加入雞湯滾起。再把龍蝦頭抓拉油，放入龍蝦湯一起滾，再落飯。炸米會用白飯，雞蛋黃拌上，炸起讓其脆口不易燶。
增輝藝廚
深水埗石硤尾街31-33號地舖
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