Рецепт очень легкий и быстрый)

Ингредиенты:
Мука – 400-500 гр., 1,5 ст.л. в крем;
Яйца С1 – 2 шт.;
Молоко – 500 гр.;
Дрожжи свежие – 21 гр.;
Сахар – 0,5 ст.л. в тесто, 130 гр. в крем;
Масло растительное – 1,5 ст.л.;
Соль – 1⁄4 ч.л.;
Коньяк – 2 ст.л.;
Ваниль натуральная – 1⁄2 ч.л.;
Шоколад белый – 60 гр.
⠀
Приготовление:
Молоко (190 гр.) доводим до кипения. Параллельно в оставшейся молоко ( 60 гр) добавляем одно яйцо, сахар. Взбиваем и добавляем муку. Тонкой струей вводим горячее молоко в холодное. Крем переливаем в кастрюлю и варим до загустения или до 82 градусов. Снимаем с огня и добавляем шоколад. Тщательно перемешиваем до полного растворения шоколада. Переливаем в кондитерский мешок и убираем в холодильник до остывания.
⠀
Молоко (250 гр.) немного подогреваем в микроволновке. К молоку добавляем дрожжи, соль, одно яйцо, масло и коньяк. Тщательно перемешиваем и постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Чашу смазываем растительным маслом и складываем тесто, накрываем чашу плёнкой. Ставим в тёплое место на 15-20 минут.
⠀
Отрываем кусочек, раскатываем и в центр выдавливаем немного крема, соединяем края и укладываем швов вниз. Оставляем на 10 минут и жарим в большом количестве масла до золотистого состояния. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой.


Контакты:
Instagram [ Ссылка ]
Группа VK [ Ссылка ]

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake

свернуть