Pentru colaborări sau promovări aștept mesajele voastre aici: boca_cristi@yahoo.com
Ingrediente:
1 kg făină de tip 000
6 gălbenușuri
45 gr drojdie proaspătă sau 12 gr drojdie uscată
250 gr zahăr
1 păstaie de vanilie
500 ml lapte călduț
100 ml ulei
1/4 linguriță sare
coaja de la 1-2 portocale
Umplutură:
3 linguri cacao
6 linguri zahăr
5-6 albușuri
450 grame nucă
esență de rom dacă preferați
Dimensiune tavă 37.5 cm lungime!
Dacă folosiți tăvi mai mici o să iasă 3 cozonaci !
Dacă nu dospește într-o oră se mai poate lăsa dar important este să fie frământată coca cel puțin 30 minute și să se dubleze în volum la dospire!
