Зефир это полезный десерт.Его готовить не сложно.Сегодня у нас зефир классический на яблочном пюре.
Рецепт.
-250 грамм яблочного пюре (антоновка или семеринка -вымыть и порезать на дольки.Запечь в духовке или в микроволновке.Выложить на мелкое сито и оставить на ночь,чтобы стек сок.На следуюший день протереть стекшие яблоки через сито.Яблочное пюре готово.)
-25 грамм сухого альбумина.
-140 грамм воды+ 8 грамм агар агара(900).
-150 грамм сахарной пудры.
Конфитюр из ежевика:ягоды ежевики помять и протереть через сито.Уварить до готовности.
Marshmallow is a healthy dessert. It's not difficult to cook. Today we have classic marshmallows on applesauce.
Recipe.
- 250 grams of applesauce (Antonovka or Semerynka - wash and cut into slices. Bake in the oven Or in the microwave. Put on a fine sieve and leave overnight to drain the juice. The next day, rub the dripped apples through a sieve. The applesauce is ready.)
- 25 grams of dry albumin.
- 140 grams water + 8 grams agar agar (900).
- 150 grams of powdered sugar.
Blackberry jam: mash the blackberries and rub through a sieve. Boil until tender.
