Assalamualaikum....

Di video kali ini aku lagi buat ide jualan takjil nanti di bulan Ramadhan Bun, Pisang ungu bubur campur, gak cuma cantik Bun tapi juga enak banget, insyaAllah laris manis, dicoba ya ...

Bahan bahan :

Pisang ungu:
* Ubi ungu 100gr (ditimbang setelah dikukus)
* Tepung beras 100gr
* Tepung tapioka 50gr
* Garam 1/2 sdt
* Gula pasir 25gr
* Santan 350ml
* Pewarna ungu 3 tetes
* Margarin 1/2 sdm (kalau ada butter akan lebih wangi ya..)
* Pisang uli secukupnya (pisang boleh pisang raja atau kepok tapi pilih tua dan sudah matang ya)

Bubur Candil ketan :
* Tepung ketan 250gr
* Garam 1/2 sdt
* Air hangat 200ml (sampai adonan Kalis dan mudah dibentuk)
* Air 800ml
* Gula aren 250gr
* Daun pandan 1 lembar
* Garam 1/2 sdt
* Gula pasir 2 sdm (kalau kurang suka manis boleh 1 sdm aja)
* Tepung ketan 1 sdm
* Tepung beras 1 sdm

Bubur ketan hitam :
* Air 1 liter
* Ketan hitam 150gr (tanpa direndam)
* Santan 400ml (kekentalan sedang)
* Gula pasir 100gr
* Garam 1/2 sdt
* Tepung maizena 1 sdm

Bubur ketan hitam dimasak dengan metode 10-30-7 (direbus 10 menit, didiamkan 30 menit dan direbus lagi 7 menit)

Kuah santan :
* Santan 500ml
* Garam 1/2 sdt
* Tepung maizena 1 sdm

Bubur sumsum :
* Tepung beras 50gr
* Tepung maizena 25gr
* Garam 1 sdt
* Santan encer 1 liter
* Daun pandan 1 lembar

(Untuk satu resep bubur sumsum menghasilkan 4 cup ukuran 450ml, jadi bunda di rumah bisa buat 3 resep ya..)

Cara buatnya cek di yt channel Mama Ci Memasak tayang hari ini pukul 09.05, linknya ada di bio ya, semoga bermanfaat terimakasih, wassalamu'alaikum....

#mamacimemasak #pisangungu #pisangungujember #pisangungumakassar #pisangijo #pisangijomakassar #pisangijoenak #pisangijojakarta #pisangijocendana #pisangijocennaㅤ #bubursumsum #buburcandil #buburcandilketan #buburcandilpandan #buburketanhitam #buburketanitem #idejualantakjil #idejualanbulanpuasa2022 #idejualanbulanpuasa #idejualanbulanramadhan #menuberbuka #menuberbukapuasa #menuberbukapuasahariini #menuberbukahariini #idejualan2022 #idejualanonline

свернуть