Тесто "Утопленник" мое самое любимое тесто.

Когда я в первый раз, 5 лет назад узнала об этом рецепте, была очень удивлена, а ещё больше от того, какое воздушное тесто мы получаем, это мой фаворит 👌👍

А вы топили хоть раз тесто? 🤣

Буду рада вашим комментариям и 💓

🌺 250 мл тёплое молоко
🌺 7 г дрожжи
🌺 1 чл разрыхлитель
🌺 70 г маргарин или сливочное масло
🌺 1 шт яйцо
🌺 1 чл соль
🌺 1 ст л сахар
🌺 +/- 400-450 г мука
Топим в холодной воде на 20 минут

🔻Делаем опару: смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар и оставляем на 10 минут, пока не образуется пенка.

🔻В опару добавляем яйцо, масло, соль, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто, чем дольше его месим, тем быстрее всплывёт.

🔻В чашу наливаем холодную воду и опускаем тесто, оно должно быть накрыто водой.

🔻Через 20 минут, тесто немного всплывёт, подмешиваем в него немного муки и формируем пирожки.

(12 штук пирожков)

Приятного Аппетита!

#svetik_rezepte_выпечка #тесто#тестоутопленник #пиродки#жаренныепирожки #вкусно #рецепты #дрожжевоетесто

свернуть