Les tengo buenas noticias si se están preguntando cómo hacer leche de avena en casa: ¡Solo requiere 2 ingredientes, equipo básico de cocina y 5 minutos de su tiempo! ⬇ RECETA DETALLADA DEBAJO ⬇

Hacer leche de avena es sencillo y los resultados son impresionantes; una leche vegetal deliciosa, cremosa, versátil, fácil y económica de preparar.


🍽 Pueden encontrar más ideas para el desayuno en estos videos:
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Y para la merienda/ snacks, en estos videos:
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🍽 Receta
Ingredientes:

🥛 Leche de avena sin endulzar (receta básica):

• 1 taza de copos de avena arrollada (certificada sin gluten si es necesario).
• 3 tazas de agua fría (pueden agregar 4 o más si prefieren la leche menos espesa).
• 1 pizca de sal marina (opcional).

🥛 Opcional (Agreguen estos extras si desean leche de avena endulzada)

• 1 dátil Medjool, sin carozo (o 1 cucharada de jarabe de arce, o 1 cucharada de pasta de dátiles).
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

🥛 Opcional (Agrega estos extras si prefieren la leche de avena más cremosa)
• ¼ de taza de castaña de cajú (anacardos).
• ½ taza extra de agua fría (3 ½ tazas en total).

Preparación:

Para la leche de avena sin endulzar (receta básica):

1. Agregar todos los ingredientes (también puede agregar algunos cubitos de hielo para asegurarse de que el agua se mantenga fría) en una licuadora. Licuar durante unos 30 segundos y evita licuar demasiado, ya que esto podría hacer que la leche se vuelva viscosa.
2. Preparar un tazón grande para mezclar o una jarra cubierta con una bolsa para hacer leche vegetal, una toalla delgada, un colador de malla fina, o muselina.
3. Verter la mezcla para separar el líquido de los residuos de los ingredientes*. Si usa una bolsa para hacer leche vegetal o una toalla delgada, girarla suavemente para exprimir la leche restante. No apretar demasiado ya que esto podría resultar en leche de avena viscosa.
4. Verter la leche de avena nuevamente en la licuadora y repetir el paso 3. Esta colada adicional nos ayudará a asegurarnos de que estamos eliminando todos los residuos que quedan.
5. Transferir a un recipiente con tapa y guardarlo en el refrigerador** hasta por 5 días.

Para la leche de avena endulzada:

Si usan un dátil Medjool entero como endulzante natural, remojar el dátil en agua caliente durante 15 minutos antes de licuarlo para hacer más fácil el proceso de licuado. Escurrirlo y seguir los mismos pasos que la receta básica

Para leche de avena más cremosa:

Antes de licuar, remojar las castañas de cajú en agua caliente durante 15-30 minutos para que sea más fácil licuarlos. Escurrirlas y seguir los mismos pasos que la receta básica.

Notas:

• * Guardar los residuos de los ingredientes para otras recetas: pueden usarlos en avena cocida, como aglutinante en hamburguesas vegetarianas, para hacer galletas, para espesar sopas o guisos, y más.
• **La leche se separará en el refrigerador. Antes de usar, agitarla bien, y estará lista para consumir.
• Disfrutar de esta leche fría, no es apta para calentar, ya que espesará y se pondrá viscosa. Es excelente para beber fresca, agregar a la avena, el café o el té, los batidos y para recetas para hornear.
• Puedes hacer la leche agregando otros sabores como chocolate (con cacao en polvo) o bayas (arándanos). 

Descargo de responsabilidad: Nuestro contenido, incluidos videos, recetas y publicaciones de blog, es solo para fines informativos y de entretenimiento, y no debe considerarse un consejo de salud profesional médico. Puede encontrar los TÉRMINOS DE USO completos aquí: [ Ссылка ]

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