Рулет из индейки с курагой и чесноком. Получился очень вкусный и нежный. Курага придает сладость, а чеснок аромат. Маринад делает индейку очень сочной и мягкой, а хрустящая корочка просто великолепна. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бедро индейки - 1 шт.
Курага - 5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Йогурт - 2 ст.ложки
Горчица - 1 ст.ложка
Мёд - 1 ст.ложка
Сладкая паприка - 1 чн.ложка
Приправа для курицы - по вкусу
Соль - по вкусу

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать на половинки курагу. Тонко нарезать на слайсы чеснок.
2. В бедро индейки сделать разрезы и засунуть курагу и чеснок.
3. Делаем маринад: смешать йогурт, горчицу, мед, сладкую паприку.
4. Смазать внутреннюю часть бедра маринадом, приправой для курицы и солью. Закрутить рулет, завязать нитками и сверху смазать маринадом, приправами для курицы и солью.
5. Завернуть рулет в фольгу и оставить на 4-10 часов.
6. Запекать 50 минут при температуре 200 градусов. Развернуть рулет и запекать 20 минут при температуре 180 градусов. Затем накрыть фольгой ещё раз и в духовку на 30 минут при 180 градусов.

свернуть