Teil 2: Worauf sollte ich beim Kauf und bei der Verwendung von Gurken achten?
Da rohe Gurken bei manchen Menschen Bauchschmerzen verursachen, kann es sich lohnen, Gurken vor dem Verzehr von Kernen zu befreien und leicht zu garen.
Da Gurken wassertreibend wirken, werden sie in der Volksmedizin zum Beispiel bei Gicht eingesetzt.
Auch bei trockenerer Haut oder Sonnenbrand kann die Gurke kühlend wirken.
In der Gurke ist der Bitterstoff Curcubitazin enthalten. Wenn Gurken allerdings sehr bitter schmecken, sollten sie nicht mehr verzehrt werden, da er in größeren Mengen für den Mensch giftig ist. Das kann zum Beispiel bei selbstbezogenen Gurken aus dem eigenen Garten vorkommen (Stichwort Rückkreuzung)
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Song:
Shake It - Aakash Gandhi
