Смаженка - это белорусский вариант пиццы. Но вкусее, на мой взгляд.Готовится очень просто. Хоть тесто и дрожжевое, но приготовить его - сущие пустяки. Даже рук не испачкаем.
На что нужно обратить внимание, так это на кол - во теста на одну порцию.
По ГОСТу на одну смаженку диаметром 16 см теста идет 125 г. 6 - 7 мм толщина.
Но тогда они получаются тонкими. А мне, например больше нравятся более пышные.
И попробовав приготовить смаженку из 150 - 155 г я поняла, что такие мне нравятся больше.
Поэтому решайте сами.
Из этого кол - ва теста получится 5 - 6 штук пышых и очень вкусных смаженок.
НАЧИНКА МОЖЕТ БЫТЬ ЛЮБАЯ. И КОЛИЧЕСТВО КОНЕЧНО ТО, КОТОРОЕ ВАС УСТРАИВАЕТ.
ЗАЛИВКА ВСЕГДА ОДНА ИЗ ЯИЦ И СМЕТАНЫ.( или майонез вместо сметаны)
*************************************
ФОРМА - 16 см. в диаметре.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 240°С 15 мин. Но смотрите по своей духовке. Я, например, еще включала верхний нагрев для большего зарумянивания.
**********************************
На 5 - 6 смаженок диаметром 16 см.
ТЕСТО
МУКА - 500 Г ( просеять)
ЯЙЦО - 24 Г.
ДРОЖЖИ СВЕЖИЕ - 16 Г( сухие - 4 - 5 г)
САХАР - 15 Г.
МАСЛО РАСТИТ.- 4 Г
ВОДА - 460Г.
СОЛЬ - 9 Г.
**************************************
ЗАЛИВКА НА ОДНУ ПОРЦИЮ
20 г - яиц
20 - сметаны ( майонеза )
************************************
НАЧИНКА на одну порцию
СВИНИНА ( котлетное мясо) - 66 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
#смаженка
#белорусскаясмаженка
#пирогсмясом
#выпечка
#дрожжеваявыпечка
#пицца
#натальябородинарецепты
#тестобезрук
#открытыйпирогсмясом
📌На моем канале ещё много вкусных и несложных рецептов.
☑️ПОДПИШИТЕСЬ[ Ссылка ]
☑️и не забудьте нажать на 🔔КОЛОКОЛЬЧИК для уведомления о новом рецепте.
☑️Не сладкая выпечка🍕[ Ссылка ]
☑️Сладкая выпечка🥨[ Ссылка ]
☑️Готовим из лаваша🌮[ Ссылка ]
☑️Торты,рулеты,кексы🧁[ Ссылка ]
,☑️Рецепты по ГОСТу[ Ссылка ]
,☑️Блюда с творогом🥣[ Ссылка ]
☑️Тесто🥟 [ Ссылка ]
☑️Бисквиты🎂[ Ссылка ]
☑️Салаты,закуски🥗[ Ссылка ]
☑️Пасхальные рецепты🎀[ Ссылка ]
☑️Печенье[ Ссылка ]
☑️Мясные 🍗и рыбные блюда🐟[ Ссылка ]
☑️Крема🍧[ Ссылка ]
☑️Блюда из круп и овощей🍆[ Ссылка ]
☑️Блины,оладьи,драники🥞[ Ссылка ]
☑️Десерты🍦[ Ссылка ]
☑️Гренки и бутерброды🍔[ Ссылка ]
☑️Домашние заготовки🥒🍅
