Siapa sangka adonan dikukus jadi lebih lembut dari pada dioven

Bahan Adonan bakpao
Terigu protein rendah : 500 gr
Ragi instan : 2 sdt
Gula pasir : 50 gr
Mentega putih / minyak sayur : 40 gr
Air biasa : 100 ml
Susu cair : 100 ml
Garam : 1 sdt

Bahan isian bakpao
Daging ayam (cincang) : 300 gr
Bawang putih : 2 siung
Bawang bombay : 1 siung
Cabe rawit merah : 5 buah
Sau pedas : 2 sdm
Kecap manis : 1 sdm
Saos tiram : 1 sdt
Air : 50 ml
Garam : 1/4 sdt
Kaldu bubuk : 1/4 sdt
Gula pasir : 1/4 sdt

свернуть