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Les comparto tres nuevas recetas para completar 6 opciones de almuerzos y cenas fáciles, económicos y saludables aptos para personas con Diabetes, hipertensión, hígado graso o para quienes buscan bajar de peso.
Métodos de cocción amigables con la salud, muchos vegetales y proteínas de alto valor nutricional. Espero les gusten y ayuden a ampliar sus menús
INGREDIENTES
ALBÓNDIGAS EN SALSA VERDE
500 grs de pechuga de pollo molida
3 dientes de ajo, 12 tomates verdes, 1/4 de cebolla y cilantro
zucinni, morrones de colores, Kale y nopal
Agua c/n
sal, pimienta y ajo en polvo.
COLIFLOR ROSTIZADA
1 pza de coliflor
Pimentón dulce 1 cda
Hierbas aromáticas 1 cda
ajo en polvo 1/2 cdita
comino 1/2 cdita
cebolla en polvo 1/2 cdita
cayena 1/8 cdita
cilantro o hierbas aromáticas frescas
2 cdas de aceite de oliva
1 1/2 limones
sal y pimienta al gusto
ARRACHERA A LA MEXICANA
500 grs arrachera de pavo o pechuga de pollo
morrones de colores
cebolla blanca
calabaza italiana o zucinni
chorizo de pavo
agua c/n
sal, pimienta, ajo en polvo,
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