Торт «ПИЩА БОГОВ»😍🎂🥰
Рецепт ОГОНЬ🔥 Божественный вкус - настоящее Чудо💖
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Фантастическое лакомство заставит вас смаковать каждый кусочек🥰 И несмотря на столь громкое название, этот тортик достаточно просто готовить, при этом он очень-очень вкусный, он такой пропитанный и нежный, совсем не жирный и такой домашний😍😋 Кто готовил - знает💖👌 Грецкий орех и чернослив, можно заменять на что-то свое, любимое😉
Рецепт торта Пища Богов✍
Ингредиенты рассчитаны на форму 18 см
Бисквит⤵
3 яйца
200 г сахара
150 г муки
если хотите сделать шоколадный торт то уровне 50 гр муки и добавьте 70 какао.
1/2 ч.л. разрыхлителя
Крем⤵
✅300 г сметаны 25-30%
✅250 г сгущенного молока (сгущёнка может быть как варёная так и обычная)
✅100 г сливочного масла 82,5% (комнатной температуры)
В начинку⤵
✅130 г грецкого ореха
✅130 г чернослива
Крем Чиз на белом шоколаде для покрытия⤵
✅Белый шоколад -150г
✅Сливки (не менее 33%) -200г
✅Сливочный сыр -250г
♨Как приготовить Торт Пища Богов⤵
Бисквит:
Яйца взбейте с сахаром до пышности добавьте частями муку с разрыхлителем в яичную смесь, каждый раз перемешивая массу лопаткой
Форму смажьте маслом, вылейте тесто и поставьте запекаться в разогретую духовку до 170 около 40 минут. Готовность проверяйте сухой шпажкой.
Бисквит остудить, вынуть из него сердцевину, оставив только дно и бока
Крем⤵
Сметану взбейте со сгущёнкой. Затем добавьте сливочное масло и взбейте до однородности
Бисквит без мякиша хорошо смажьте кремом, не забывая про бока. Мякиш поломайте на кусочки и смешайте с рубленными обжаренными грецкими орехами. Далее выложите чернослив и слой крема
Поочередно выкладывайте слои, пока не закончится крем и бисквит.
Торт можно собрать в виде горки и сверху посыпать тертым шоколадом. Отправляем торт в холодильник для пропитки на ночь или на 8 часов.
Крем Чиз на белом шоколаде для покрытия⤵
Ломаем шоколад на мелкие кусочки. Заливаем горячими сливками. Хорошо перемешиваем, до полного растопления шоколада. Можно перебить погружным блендером.
Оставляем на несколько часов в холодильнике.
Потом взбиваем сливочный сыр, добавляем шоколадно сливочную массу и хорошо взбиваем миксером сначала на маленьких оборотах потом на максимум. Взбиваем где-то 4мин. пока не получится густой плотный крем.
