Hoy os traigo un nuevo video donde homenajeo a los reclamistas de perdiz, y muy concretamente a mi amigo Antonio Gallardo, uno de los mejores cuquilleros que hay, que además es coautor del libro La Perdiz con reclamo en la España rural y urbana.

Este libro que tuve la suerte ya de leer, es más que un libro, es toda una enciclopedia sobre la perdiz en primer término y sobre la modalidad de reclamo finalmente. En este libro por medio de datos históricos, datos técnicos, económicos, historias de juventud, crónicas de días de caza e incluso por medio de recetas, se nos acerca a la reina de nuestros campos de una forma novedosa y atrayente. Yo encarecidamente recomiendo su lectura y su tenencia pues es una obra muy diferente e instructiva.

Espero os guste

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