★★★ KAI ★★★
☞ Shun Premiere - [ Ссылка ]
☞ Shun Classic - [ Ссылка ]
☞ KAI - [ Ссылка ]

★★★ Заточка на приспособлениях ★★★
☞ Заточное устройство Профиль - [ Ссылка ]
☞ Станок Chef's Choice 316 - [ Ссылка ]
☞ Заточные камни - [ Ссылка ]

★★★ Классическая заточка ★★★
☞ Naniwa Pro - [ Ссылка ]
☞ Naniwa SuperStone - [ Ссылка ]
☞ Мусаты - [ Ссылка ]

★★★ Для кухонных ножей ★★★
☞ Красивые доски из тика - [ Ссылка ]
☞ Самые удобные доски - [ Ссылка ]
☞ Хранение ножей - [ Ссылка ]
☞ Перевозка ножей - [ Ссылка ]

✔ [ Ссылка ] - Канал в Телеграм
✔ [ Ссылка ] - Проект на Sponsr.ru, здесь вы можете поддержать мою работу и получить доступ к дополнительным материалам.
✔ [ Ссылка ] - Видео о тестах.
✔ [ Ссылка ] - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ [ Ссылка ] - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - [ Ссылка ] - месяц бесплатно

Приветствую! Сегодня на канале японские кухонные ножи. Сегодня тест и обзор интересного ножа. Shun Classic - это премиальная серия кухонных ноже, производство KAI, Япония. У нас тонкая геометрия, деликатное острие и едва уловимое сведение. При полном угле заточки в 36 градусов получается в районе 0,13 мм. На борту необычная сталь - сталь VG-MAX. Современная нержавеющая сталь с неплохим потенциалом на твердости в 60-62 HRC. Суть ножа определила выбор абразивов, так как у нас полноценный поварской нож, то - выбор Naniwa Pro понятен. Naniwa Professional или Naniwa Chosera (это одно и тоже, отличаются только первоначальные рынки сбыта) - это оптимальный выбор для очень широкого спектра кухонных ножей (и не только). Работать будет заточное устройство Профиль К03. Приятного просмотра! Вся продукция сертифицирована. Не является оружием. Возрастное ограничение 12+.

Японские кухонные ножи KAI. Shun Classic. Сталь VG-MAX

свернуть