Sauce Aux Légumes
La sauce aux légumes est tout simplement délicieuse ; l'idée d'avoir tous les légumes cuits à point dans la sauce et d'absorber toute la délicatesse des épices est tout simplement exquise. Il n'y a pas de meilleure façon de savourer vos légumes que de les avoir dans une bonne sauce. Cette recette est simple, saine et savoureuse.
Ingrédients
1/2kg cuisses de poulet
1 c. À thé de girofle
7 échalotes
1 cuillère à café de poivre noir
3 gousses d'ail
Persil
5 tomates moyennes, hachées.
1 gros oignon rouge, émincé.
4 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
3 cuillères à soupe de paprika
2 grosses aubergines coupées en dés.
2 Carottes, coupées en morceaux.
1 chou moyen, coupé en morceaux
1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons
10 haricots verts, coupés en deux
MAGGI goût Poulet
4 cuillères à soupe d'huile végétale
Utiliser les tablettes et cubes MAGGI en fonction de ceux que vous avez dans votre pays: MAGGI Étoile ou La tablette MAGGI Arôme.
Étapes Préparatoires
Écraser l'ail, les échalotes, le poivre noir, les clous de girofle, le persil en une pâte au mixeur.
Placezle poulet dans une casserolesur feu moyen, ajoutez le mélange, le Cube MAGGI, remuez et laissez mijoter pendant 3 minutes puis ajoutez de l'eau et laissez cuire 7 minutes et préserver.
Chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen, ajouter l'oignon émincé, remuer et laisser mijoter une minute puis ajouter la pâte de tomate et remuer.
Ajouter les tomates hachées, remuer et laisser mijoter pendant 2 minutes puis ajouter le paprika, mélanger et ajouter le Cube MAGGI et laisser mijoter pendant 2 minutes.
Ajouter les carottes, les aubergines, les haricots verts, le chou-fleur, le chou, remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter le poulet cuit, mélanger et ajuster l'assaisonnement MAGGI à votre goût.
Votre Sauce aux légumes est prête à servir."
