El sector alimentario constituye la segunda mayor actividad en nuestro país después de la minería. Esto se ha consolidado por medio de importantes ganancias y tras posicionar a productos insignes en más de 180 países. Con estos precedentes, ¿se puede considerar a nuestro país una potencia agroalimentaria? El Coordinador del Programa Institucional de Fomento a la
Investigación, Desarrollo e Innovación (PIDi) de la Universidad Tecnológica Metropolitana, Rommy Zúñiga, conversa de esta materia en el Experto UTEM de esta semana.

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