Klären von Suppen oder Brühen sowie Kraftbrühe und Consommé, klären von Suppe egal ob Rind, Lamm, Kalb oder Fisch der Kläransatz ist immer der Gleiche, geklärte Suppe, geklärte Brühe, klären, Hausmannskost,
Klärfleisch und Eiweiß oder nur Eiweiß
1 L ----1 Eiweiß, 150g Klärfleisch das passt.
kochen und backen mit Ariel
Hausmannskost national sowie international und vieles mehr, für Lehrlinge und alle die Lust am kochen haben.
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