Diabeticii mănâncă fructe sau nu? Internist: Dr. Hamid Sajjad

Sunt Dr. Hamid Sajjad, internist.

În acest videoclip, vreau să vorbesc despre câte fructe ar trebui să mănânce diabeticii?

Dacă sunteți interesat, urmăriți restul acestui videoclip.

Întrebarea este că fructele ar trebui eliminate din alimentația diabeticilor din cauza zahărului lor ridicat?

În general, toată lumea ar trebui să obțină 50 până la 60% din necesarul de energie prin carbohidrați, cum ar fi zahărul și amidonul.

Ca și alți oameni, și diabeticii trebuie să obțină caloriile de care au nevoie din carbohidrați,

și pentru că consumul de zaharuri simple, cum ar fi zahăr, zahăr cuburi,

mierea, dulceața, băuturile răcoritoare sunt limitate la acești oameni,

această energie trebuie să fie furnizată prin materiale precum pâinea, orezul, pastele și fructele.

Pe de altă parte, datorită prezenței vitaminelor precum vitamina C și vitamina A,

fibre, antioxidanți și compuși antociani,

fructele au un rol important în sănătatea umană

și nu poate fi eliminat din dietă.

De altfel, prezența fructelor în alimentația bolnavilor de diabet este esențială.

Ei bine, întrebarea este, de unde a venit această concepție greșită?

Motivul pentru care oamenii refuză să mănânce fructe

se datorează faptului că unii oameni cred că unele fructe cresc rapid glicemia.

Desigur, sunt și de acord că fructele diferă în ceea ce privește indicele glicemic,

care este utilizat pentru a măsura rata de creștere a zahărului din sânge,

dar această diferență nu este atât de mult încât vrem să eliminăm aceste fructe din alimentația cuiva.

Cu siguranță este mai bine să mănânci fructe precum cireșe și mere

care au un indice glicemic mai mic decât alte fructe,

dar acesta nu poate fi un motiv pentru a interzice consumul de fructe precum curmale și struguri care au un indice glicemic mai mare.

Nu sfătuim pacienții să consume fructe cu indice glicemic scăzut,

dar despre cantitatea de consum și câte unități pot consuma,

le oferim suficiente informații.

Deci, pe ce bază sunt determinate aceste unități?

O unitate de fruct este o cantitate care are 15 grame de zahăr.

Această cantitate este egală cu o portocală, un măr, un ciorchine mic de struguri sau un sfert de pepene galben.

Un diabetic poate consuma 3 până la 4 unități de fructe în funcție de starea lui, gust și interes,

această cantitate poate ajunge până la 5 unități la tinerii care primesc mai multe calorii pe zi.

S-ar putea să vă întrebați, este adevărat și despre pepene verde și pepene galben?

Mai ales uneori s-a auzit că unii medici interzic diabeticilor să mănânce aceste fructe.

Pepenele verde și pepenele galben sunt fructe de care oamenii, în special diabeticii, sunt îngrijorați să le consume.

Dar, de fapt, indicele glicemic al pepenului verde și al pepenilor nu este foarte diferit de multe fructe,

iar problema acestor două fructe este că măsura în care sunt consumate de pacient nu este foarte clară.

De exemplu, dacă unei persoane i se dă un măr, nu caută al doilea după ce îl mănâncă,

dar dacă aceeași persoană mănâncă două felii de pepene verde, mai caută două felii.

De fapt, dacă pacientul se poate limita la a mânca aceleași două felii de pepene verde sau de pepene galben,

pot pune aceste fructe în ele unități de consum de fructe.

Adică, diabeticii pot considera aproximativ 250 de grame de pepene verde, pepene galben sau pepene galben ca una dintre unitățile lor zilnice de fructe.

Dacă vă amintiți, am spus că un diabetic poate mânca 3-4 unități de fructe pe zi, dar cum?

Cel mai important lucru pe care un diabetic trebuie să ia în considerare în acest sens este că

nu este niciodată recomandat să consumi toate unitățile zilnice de fructe într-o singură masă,

și este de preferat să împărțiți această sumă între orele zilei.

De exemplu, dacă cineva a considerat 3 curmale ca unitate de consum zilnic de fructe,

este mai bine să consumați aceste trei curmale la intervale de timp adecvate.

Puteți întreba dacă cantitatea de fructe consumată de pacient este de 3 până la 4 unități de fructe,

deci de ce ar trebui să respectăm aceste intervale?

Nu doar pentru fructe, ci pentru toate alimentele consumate de diabetici.

unul dintre cele mai importante puncte este că

cantitatea de zahăr din sânge nu trebuie să crească prea mult într-un timp scurt.

Poate că acest lucru poate fi comparat cu perioadele de vârf ale energiei electrice.

La anumite ore ale zilei în care cererea de energie electrică în locuințe este cea mai mare,

se recomandă ca activitățile care consumă multă energie electrică să fie amânate la orele de vârf.

Deoarece puterea de a genera electricitate într-un oraș sau regiune este limitată,

свернуть